做小龙虾都需要什么材料?
来源:    发布时间: 2019-10-02 01:52   26 次浏览   大小:  16px  14px  12px
做小龙虾都需要什么材料?

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  辅料:姜1块、干辣椒适量、蒜1头、八角1个、香叶2片、冰糖5粒、红烧酱油2汤匙、料酒3汤匙、盐适量十三香、1茶匙花椒10粒

  4、虾六成变红依次加料酒,冰糖,红烧酱油,继续煸炒2分钟,倒入一碗开水。

  5、煮10-15分钟(根据虾大小),全身变红即可,出锅之前可以放点鸡精提味。

  展开全部材料:小龙虾(去头洗净) 干辣椒 花椒 姜(切片) 葱(切断) 蒜(切片) 黄酒 盐 味精 鸡精 胡椒 调和油

  做法:将锅放在旺火上烧热后,倒入适量调和油。待油烧至6成热时倒入干辣椒和花椒,待辣椒和花椒在锅里炒出香味时再倒入姜蒜,炒香后将小龙虾倒入锅内同炒,待小龙虾和香料的香味出来后,放盐,味精,鸡精,胡椒,再勾点黄酒与小龙虾一同炒。装盘即可!

  2015-06-26展开全部材料:小龙虾(去头洗净) 干辣椒 花椒 姜(切片) 葱(切断) 蒜(切片) 黄酒 盐 味精 鸡精 胡椒 调和油

  2012-05-04展开全部有一点要提醒楼主,小龙虾千万不能只是炒,一定要煮透,否则很容易导致腹泻。

  干辣椒、葱段、姜片、蒜头拍碎、桂皮少许,这些一起入锅油小火煸香,改大火倒入洗净的小龙虾,翻炒至龙虾外壳变色,加一罐啤酒(这是这道菜的秘诀所在,不用料酒或黄酒,同时也无需加水),加适量老抽、盐、糖,盖上锅盖大火至中火闷烧6-8分钟,尝口后再次调味,大火略收汁即成。